• 您現在的位置:首頁 > 湖北省 > 恩施州特產

    恩施州美食小吃,舌尖上的恩施州

    利川山藥地理標志產品
      又名薯蕷。多年生纏繞藤木,有青、白、紅藤三種。四月生苗延蔓,紫莖綠葉,葉有三尖,似白牽;ㄈ~而更光潤。五六月開花成穗,乳白色。結莢成簇,莢凡三棱合成,空而無仁,大小不一,皮色土黃而肉白,可用以繁殖,煮食甘滑與其根同。地下具圓柱形肉質塊莖,如腳掌者,稱腳板苕。多用塊莖或珠芽繁殖,塊莖供食用;中醫學上用作益健脾胃、補肺腎藥,性平、味甘,主治脾虛泄瀉、消渴、遺精、帶下等癥。據浙江農大《高等院校教材》載:……[詳細]
    利川莼菜地理標志產品
      利川莼菜,指產于湖北省利川市所轄行政區域內生產的莼菜。莼菜是珍貴的水生蔬菜.,莼菜口感滑潤,為其他任何蔬菜所不及,堪稱一絕。同時,莼菜的膠質中所含的葡萄糖甘露聚糖確有一定的抗癌作用。利川莼菜,由于生長環境獨特,在口感和膠質含量方面都優于其它產區產品。2004年,被國家質檢總局確定為地理標志產品予以保護。..利川屬云貴高原東北的延伸部分,為高寒地區。巫山余脈和武陵山余脈在這里交匯,境內四周山巒環繞,……[詳細]
    宣恩火腿地理標志產品
      正宣恩火腿沿用中式火腿傳統工藝,結合土家苗寨腌臘技術精制而成,選料考究,工藝獨特,質量上乘,歷史悠久,與浙江金華火腿、江蘇如皋火腿、云南宣威火腿并稱為中國四大名腿。宣恩火腿質量技術要求 一、原料及輔料要求1.豬種及養殖要求:圈養的本地黑豬,養殖時間8至10個月。2.豬腿:新鮮后腿,重量4kg至6kg。3.鹽:腌制鹽。二、加工工藝流程選料→修坯→腌制→洗曬→上架發酵→落架堆疊→整理,整個工序在8個月……[詳細]
    來鳳藤茶地理標志產品
      來鳳特產----藤茶其味甘淡性涼,具清熱解毒、抗菌消炎、祛風除濕、強筋骨、降血壓、降血脂和保肝等功效,是一寶貴的食藥兩用植物資源,民間常用于高血壓病、感冒發熱、心腦血管疾病、濕疹、皮炎等的防治,在缺醫少藥年代發揮了功不可滅的作用。經中國藥科大學等科研單位對其提取物進行研究發現其有效成份為蛇葡萄素及雙氫楊梅素等黃酮類化合物,最小抑菌及殺菌濃度相當于等量黃連素。藤茶具有廣泛的藥理活性,迄今未發現任何毒……[詳細]
    巴東五香豆腐干地理標志產品
      巴東五香豆腐干,以選料講究,精工鹵制,顏色深黃,質細堅韌,五味俱全,食之回味無窮而獨具特色! “蜄|五香豆腐干起源于清代后期,距今已有一百多年歷史。十九世紀中葉,巴東縣城信陵鎮已成為上四川、下湖廣的水陸通道,故開辦了四、五家豆腐干作坊,尤以顧家質量最優,其制作:利用涼水寺的甘冽的泉水,加適量紅砂糖、八角、丁香、精鹽、三賴、甘松、山茶、陳皮、生姜、小茴香、花椒、雞肉等作配方熬成鹵汁,將豆腐花用方巾熱……[詳細]
    宣恩貢米地理標志產品
      宣恩貢米是湖北省恩施州宣恩縣的特產。宣恩盛產的稻谷柔軟可口,油香滋潤,歷史上長期敬奉土司衙署食用,被歷代奉為“宣恩貢米”。宣恩氣候溫和,雨量充沛,光照充足,土地肥沃,是綠色食品的盛產之地,宣恩素有“貢品之鄉”的美譽。由于宣恩盛產的稻谷柔軟可口,油香滋潤,歷史上長期敬奉土司衙署食用,被歷代奉為“宣恩貢米”。經檢測,宣恩貢米除含有豐富的植物蛋白、脂肪、多種氨基酸營養成分外,還含微量元素“硒”,是天然補……[詳細]
    恩施黑豬肉地理標志產品
      恩施黑豬是恩施山區黑豬的總稱,屬肉脂兼用豬種,與其他豬種相比,恩施黑豬肉色澤鮮紅、細嫩多汁,富含鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒等人體所需的礦物質元素和不飽和脂肪酸,是食中珍品。恩施黑豬肉產地范圍為湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市、利川市、建始縣、巴東縣、宣恩縣、咸豐縣、來鳳縣、鶴峰縣8個縣市現轄行政區域。一、種源 湖川山地豬。 二、飼養條件 1.飼養環境:飼養地位于產品產地范圍內的武陵山山區地形,海拔30……[詳細]
    恩施黃牛肉地理標志產品
      恩施黃牛肉肌肉有光澤,呈玫瑰紅色,大理石花紋明顯;脂肪呈乳白色;外表微干或有風干膜,不粘手;指壓后的凹陷立即恢復;香味濃郁。恩施黃牛肉獲地理標志保護產品!岸魇S!笔悄壳叭珖儆械木哂性鷳B品質和沒有“雜交污染”的優質地方品種,是優良的地方畜禽遺傳資源,被列入《湖北省畜禽遺傳資源志》。肉牛養殖業已經成為恩施州農村經濟的新增長點。恩施黃牛肉產地范圍為湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市、利川市、建始縣……[詳細]
    鶴峰葛仙米地理標志產品
      葛仙米葛仙米俗稱天仙米、天仙菜、水木耳、田木耳,為水生藻類植物,屬藍綠藻的一種,單細胞,無根無葉,墨綠色,珠狀,純野生,是名副其實的純天然綠色食品。相傳東晉時期,煉丹術家、醫學家、道教理論家葛洪在隱居南土時,災荒之年采以為食,偶獲健體之功能。后來葛洪入朝以此獻給皇上,體弱太子食后病除體壯,皇上為感謝葛洪之功,遂將“天仙米”賜名“葛仙米”,沿稱至今。葛仙米營養豐富,是宴席佳品,含有15種氨基酸、多種……[詳細]
    利川天上坪白蘿卜地理標志產品
      利川天上坪白蘿卜是湖北省恩施土家族苗族自治州利川市的特產!袄ㄌ焐掀骸鄙鷳B型高山蔬菜因特殊的產地而得名。獨特的生態環境和得天獨厚的氣候條件造就了白蘿卜脆嫩味甘,有著特有的營養及品質。利川天上坪白蘿卜獲國家地理標志證明商標。   天上坪自古有種植反季節蔬菜的傳統和習俗,自70年代已遠近聞名!袄ㄌ焐掀骸鄙鷳B型高山蔬菜因特殊的產地而得名。產地海拔在1200-1600米之間,山巒起伏、溝壑幽深、森林……[詳細]
    巴東大蒜地理標志產品
      巴東大蒜已有1000多年的種植歷史,相傳從寇準勸農時就開始種植。據《巴東縣志》記載:“巴東大蒜,主要為桐子蒜、具有蒜頭大、整齊、瓣少而緊,皮肉潔白、香味濃、辣度適中等特點!卑蜄|大蒜硒含量是其他大蒜的20至30倍,所含有的大蒜素能消炎、殺菌、降脂,具有抗癌作用! ∧壳鞍蜄|大蒜產地范圍覆蓋野三關、清太坪、大支坪、綠蔥坡、水布埡、金果坪6個鄉鎮,共有大蒜基地和散戶種植數萬畝。 巴東大蒜 巴東縣大蒜![詳細]
    利川天上坪甘藍地理標志產品
      利川天上坪高山甘藍(又稱包菜)被評為“湖北十大名菜(鮮菜)”齊岳山天上坪種植的反季節蔬菜自70年代已遠近聞名。齊岳山海拔在1200-1600米之間,山巒起伏、溝壑幽深、森林覆蓋率在52%以上,土壤質地良好,屬亞熱帶大陸性季風氣候、典型的山地氣候,四季分明、夏無酷暑、冬少嚴寒,霧多寡照、雨量充沛、空氣潮濕、雨熱同季。獨特的生態環境和得天獨厚的氣候條件使甘藍等“利川天上坪”蔬菜脆嫩味甘,有著特有的營養……[詳細]
    關口葡萄地理標志產品
      關口葡萄,湖北省建始縣特產,僅在花坪鎮關口鄉村坊村(小地名關口,位于景陽關(建平關)附近)生長,故名。果粒著生中等緊湊,每穗平均著粒數 圖1 湖北建始關口葡萄-為40-60粒,果粒呈卵圓形或近圓形,果皮較薄,其色澤綠而透明,有如碧玉;其果香四溢,果肉柔軟多汁,可容性固含物為16.5-18%,味甜可口,回味無窮。生長環境關口葡萄,恩施乃至湖北叫得響的鮮果名片,主產建始花坪鄉村坊村關口、長槽村及附近……[詳細]
    小村紅衣米花生地理標志產品
      “紅衣米花生”因皮紅而得名,主要產于小村鄉藍河兩岸,果實細圓飽滿、香味獨特,遠銷美國、日本等國家。小村鄉種植“紅衣米花生”歷史悠久。地域范圍小村鄉位于湖北省恩施土家苗族自治州西南部,云貴高原東延武陵山余脈與大巴山之間,地理坐標為東經108°37′8″~108°46′5″,北緯29°19′28″~30°2′54″。地處長江上游南岸,四周與利川、黔江、恩施等地為鄰。小村紅衣米花生種植主要分布在小村鄉境……[詳細]
    建始獼猴桃地理標志產品
      湖北建始縣獼猴桃野生資源極其豐富,幾十年乃至幾百年的野生獼猴桃隨處可見。據《建始縣志》記載,1980年,縣特產局、輕工業局調查,建始縣野生獼猴桃面積達1萬余畝,年產量1500噸左右,分為有毛和無毛兩個類型的品種10個,果肉有淡紅、翠綠、淺黃色等,并有高產300公斤的單株和單個重156克的大果。1982年,湖北省輕工業局下撥15萬元?,引進“海沃德”、“金魁”、“米良一號”等良種,并成立了中華獼猴……[詳細]
    免费91最新地址永久入口_久久夜色tv网站免费影院_久久久精品久久久久特色影视_真人肉体一级真人片