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    麗江市特產介紹

    華坪芒果地理標志產品
      華坪芒果具有色澤鮮艷、風味濃郁、營養含量高、極晚熟的優良品質。華坪生產的芒果除銷往成都、重慶、北京、上海、沈陽等北方大中城市外,還可返銷廣東、海南等芒果產區。華坪縣地處金沙江干熱河谷地區,光照充足,熱量豐富,晝夜溫差大,非常適合芒果生長。 得天獨厚的自然條件使華坪生產的芒果具有鮮明的特色。一是成熟晚:同一品種比海南三亞晚熟4-5個月,比廣東湛江晚熟2個月,比廣西白色晚熟1個半月,比云南元江、永德晚……[詳細]
    麗江煙葉地理標志產品
      當麗江人大聲喊出打造麗江特色優質煙葉品牌的話語時,回應的掌聲卻并不熱烈。因為,麗江在人們的印象里,只是悠悠古城和巍巍雪山!  規模小、基礎差、底子薄一度曾是制約麗江煙區發展的瓶頸,然而近年來,名不見經傳的麗江煙草卻頻受行業關注;麗江煙葉進入高端卷煙品牌配方;麗江特色優質煙葉開發項目列入國家局重大專項;麗江卷煙銷售進入到全省的標兵行列……  回眸麗江煙草企業的發展歷程,——臥薪嘗膽的麗江煙草人在從認……[詳細]
    玉龍滇重樓地理標志產品
      重樓具有重要的藥用價值,廣泛應用于生產各種中藥和臨床,是我國重要的傳統中藥材。我國傳統中醫認為,重樓有清熱解毒、消腫止痛、涼肝定驚之功效,用于癰腫、咽喉腫痛、毒蛇咬傷、跌打傷痛、驚風抽搐等癥,F代藥理研究重樓有止血、祛痰和抑菌、鎮靜鎮痛、抗早孕殺滅精子、抗細胞毒等作用,臨床用于治療功能性子宮出血、神經性皮炎、外科炎癥以及腫瘤等,具有顯著的療效。經研究證明,在世界24種重樓中,以滇重樓藥用價值最高,……[詳細]
    麗江瑪咖地理標志產品
       瑪咖不僅是營養豐富的食品,也是具有多種神奇功效的藥草,是一種獨特的珍稀藥食兼用十字花科植物。據現代科學研究,瑪咖有多種營養成分,如蛋白質、氨基酸、多糖、多種維生素等,此外瑪咖還含有具有特殊功效的天然植物活性成分瑪咖烯、瑪咖酰胺、芥子油、生物堿、氨基酸和礦物質微量元素,具有提高免疫力、改善性功能、調節內分泌、抗疲勞、抗氧化、抗腫瘤等藥理藥效,在臨床上可用于提高和治療性功能、改善更年期綜合癥、治療貧……[詳細]
    他留烏骨雞地理標志產品
      他留烏骨雞屬肉蛋兼用型雞種,原產于云南省麗江市永勝縣六德傈僳族彝族鄉的營山、雙河、玉水三個村,也因彝族分支他留人所飼養而得名。2010年1月15日,他留烏骨雞被列入國家畜禽遺傳資源名錄。永勝縣地處滇西北麗江市的中部,長江上游,屬低緯山地季風氣候,冬春干旱,夏秋多雨。又因地勢高差及多種地貌的影響,形成典型的垂直氣候,高溫冷、中溫涼、低于熱,南部熱旱,北部溫濕。六德鄉屬亞熱帶河谷至寒溫帶氣候,年均氣溫……[詳細]
    程海螺旋藻地理標志產品
        產于永勝程海湖中的一種肉眼看不到的飄浮于水面的微小植物,在顯微鏡下外觀為青綠色、呈不分枝的絲狀,宛若一根盤曲的彈簧,故名螺旋藻。    云南永勝程海湖是目前世界上繼中非乍得湖、墨西哥特西科科湖之后,天然生長螺旋藻的全球三大淡水湖泊之一。    螺旋藻是目前地球上人類已知的營養成分最豐富、最均衡的生物,科學檢測表明:1克螺旋藻粉的營養含量相當于1000克各種蔬菜水果營養的總和。螺旋藻蛋白質含量高……[詳細]
    寧蒗高原紅米地理標志產品
      一.產品介紹寧蒗高原紅米谷粒飽滿、米粒短圓;米粒表皮棕紅。二.自然生態環境和人文歷史因素種植區地處滇西北橫斷山脈中段,屬低緯高原季風氣候,干濕季分明,光照充足,因受高原和高山峽谷地形的影響,立體氣候顯著。適宜種植的海拔1800米~2750米;年平均氣溫9.3℃,年降雨量960-1070mm,10℃以上積溫2630℃,年均日照2298小時,霜期240d,晝夜溫差大;種植區土壤類型為水稻土;年降雨量在……[詳細]
    麗江雪桃地理標志產品
      該品種桃樹由于使用當地山毛桃為砧木,具有與接穗親和力強的特點,經過多年培養、馴化生產的樹種具有適應性強,樹干粗壯,產量高,每畝產量可達1450公斤,抗病蟲害能力強,耐寒、耐旱、耐貧瘠的特點,適應在滇西北海拔1500-2500。提到健康的食物,怎么能夠不讓人聯想到來自“世界級物種基因庫”三江并流地區,夢幻麗江的麗江雪桃呢?麗江雪桃的生長環境顯示出了她不同凡響的一面,118座海拔5000米以上的雪山簇……[詳細]
      瑪卡(學名:LepidiummeyeniiWalp),(西班牙語:Maca)。主要出產于南美洲安第斯山脈和中國云南麗江,是一種十字花科植物。葉子橢圓,根莖形似小圓蘿卜,可食用,是一種純天然食品,營養成份豐富,斂ǖ南屡咻S可能呈金色或者淡黃色、紅色、紫色、藍色、黑色或者綠色。淡黃色的根最常見,形狀、味道也最好,斂ǜ缓邌挝粻I養素,對人體有滋補強身的功用。黑色瑪卡是被公認為效果最好的瑪卡,產量極少![詳細]
      摩梭人的豬膘肉豬膘肉是瀘沽湖畔摩梭人家非常有特色的一種佳肴,它特殊的味道和制作方法同瀘沽湖一樣令人感到神秘而玄妙。冬天的瀘沽湖非常美麗,盡管在這個時候湖畔已非常寒冷了,但是如果你在冬月初一前后進入瀘沽湖,走在村村寨寨里,你就會感到一種溫暖。不僅由于人摩梭好的熱情讓人有一種特別的親切,給人一種暖意,還因為這個時候那里房頂上樓上都堆滿了包谷,到處是黃橙橙的,給人印象最深的是,這村那寨都響起了宰殺年豬的……[詳細]
      汽鍋雞是云南的名菜之一,早在2000多年前就在滇南民間流傳。建水出產一種別致的土陶蒸鍋,叫“汽鍋”,是專門用來蒸食物的。汽鍋雞的做法是鈄仔雞洗凈后在砍成小塊,和姜、鹽、蔥、草果一道放入汽鍋內蓋好,汽鍋置于一放滿水的湯鍋之上,用砂布將隙縫堵上,以免漏汽,再放到火上煮。湯鍋的水開后,蒸汽就通過汽鍋中間的汽嘴將雞逐漸蒸熟(一般需3 ~4小時)。由于湯汁是蒸汽凝成,雞肉的鮮味在蒸的過程中喪失較少,所以基本……[詳細]
      吹肝是取新鮮豬肝,經過吹脹、腌制、天然風乾而成。其易於存放,可保存一年左右。吹肝經洗凈、煮熟、切成薄片,加上芫荽、芝麻油、醬油、醋、蔥花和姜末等佐料涼拌吃,其味香鮮,食而不膩,涼爽開胃,是極好的涼菜。吹肝:天下一絕——鶴慶白族人的特色食品 吹肝是鶴慶的特色食品,一到十月周(農歷10月初10)過后,大多數白族人家,就忙著殺年豬。天還沒有亮,就聽到從村子里傳來豬的叫聲。這叫聲里,有的只是喜氣。聽到叫聲……[詳細]
      滇西北流傳一句俗話:“麗江粑粑鶴慶酒,永勝油茶家家有!庇绖儆筒枋敲麚P四方、風味獨特的茶飲品,因創制流傳于云南省永勝縣而得名。永勝油茶,既有一般茶水解渴助食的常性,又有提神補氣之妙用,還因原料簡單,制作方便,故能成為“家家有”的大眾化飲料。   永勝油茶與日本人的茶道相類,在加工制作上“底湯”基本上用料一致,一般選用當地上好的稻米焙成過心的金黃色,然后再選用“磚茶”或“沱茶”(講究的“磚茶”或“沱……[詳細]
       位于祖國西南邊疆的麗江,居住著勤勞的納西族人民。納西族人民在長期的生活實踐中,創造出多種食品,其中尤以麗江粑粑聞名滇西一帶,素有“麗江粑粑鶴慶酒”之稱! ≈品ǎ骸 。1)芝麻炒黃 ,與白糖、20克豬化油及玫瑰糖拌勻備用(無玫瑰糖可加入適量食用香精)。  。2)將1克小蘇打及適量清水調勻后加入面粉內合勻,在案板上揉成長條形,搟得又長又薄,然后用60克豬化油均勻涂在面皮上,用手卷成筒,切成10節……[詳細]
      在納西藝術中,最具魅力的還是木雕。木雕藝術即使不是南方特有的,恐怕也以南方為多,高門大戶不 用說,就是普通民居,也都講求在屋檐、窗扇、門扇、家具上雕上各種花紋。納西族自然也不例外,雕刻很發達,F在追求時髦,新建筑和新家具不常雕花了,雕刻家們就轉向其它市場,獨具特色的東巴木雕便應運而生。 東巴木雕主要以杜鵑木為材料,這是一種喬木,四五月份開花,一般要三四個人才合抱得過來。雕刻家們在這種木頭上,用線……[詳細]

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