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    永興特產介紹

    永興冰糖橙地理標志產品
      在陜西西安舉辦的2009年全國名優果品展評暨中國果蔬產業品牌論壇上,永興冰糖橙被正式授予“中國十大名橙”稱號,這是該橙繼成功在國家工商總局注冊“永興冰糖橙”原產地證明商標后,摘得的又一國家級“金字招牌”。永興縣在大力種植開發冰糖橙的同時,十分注重品牌的宣傳和推廣,每年都組織參與各類農博會、農產品評比會、展銷會等,因其皮薄少核、風味濃甜的特質而先后榮獲農業部優質農產品獎、第二屆中國農業博覽會金獎,連……[詳細]
      永興銀器歷史悠久,聲名遠播,具有獨特的文化底蘊和優良的品質.永興金銀冶煉產業已迅速成為全縣最重要的支柱產業之一。目前,永興縣共有各類金銀企業100多家,再生白銀年產量占全國總產量的1/4強,共從“三廢”中累計回收白銀1.5萬噸,黃金50噸。2002年,在世界白銀協會和中國有色金屬工業協會舉辦的中國首屆白銀年會上,永興縣被授予“中國銀都”的美譽![詳細]
      永興四黃雞 湖南永興四黃雞是永興縣特有珍禽,以顯著的“四黃”為特征,外貌美觀,肉嫩味美,藥用和經濟價值極高,曾多次參加全國農業展覽會、萬國博覽,享譽海內外。外觀秀麗。永興四黃雞最大的特點是黃羽、黃喙、黃腳、黃皮。羽毛細小柔軟,光彩艷麗、體小緊湊。成年公雞平均體重1.5kg,母雞1.25kg,是現代家庭餐桌佳肴。肉嫩味美。永興四黃雞肉質細嫩鮮美、雞纖維細、脂肪適中且膽固醇含量低、各類氨基酸含量比例適……[詳細]
      永興腐竹永興縣復和鄉金豆食品廠依托本地優質原料和工藝傳統,大力發展大豆深加工業,采用優質黃豆,經過傳統工藝精制而成,含有人體需要的植物蛋白,營養豐富,品味超常,其生產的“金豆”牌腐竹成為全縣最暢銷的特色農產品之一。品味超常,不合任何化學添加劑。味道鮮美,深受人們喜愛。1月至4月份,“金豆”牌腐竹實現銷售額40余萬元,為聯結的100余農民戶平帶來1200元的增收![詳細]
      過年說吃,就不得不提獨具風味的馬田豆腐。馬田豆腐已成為永興乃至郴州的一道特色佳肴。據介紹,馬田豆腐以豆子和石膏為主要原料,采用“石膏點豆腐”的南派技法加工,通過一道道復雜的工藝加工而成。并有其獨到之處,該地制作的豆腐以白、嫩、細、鮮、韌見長,看似風也吹得爛,可拿在手上卻富有彈性,隨便擺弄幾下都不會開裂。馬田豆腐的制作工藝薪火相傳,至今已有上百年的歷史。馬田豆腐品種豐富,有鮮嫩的水豆腐、熏烤的黃金干……[詳細]
      土仔公雞1只1500克,郫縣豆瓣150克,混合油500克,老姜50克,大蒜50克,五香料20克,泡辣椒25克,干紅辣椒100克,鮮湯2500克,精鹽3克,大蔥50克,花椒20克,草果2個,味精10克,料酒15克。 制作方法:1、將土仔公雞宰殺,取雞血、雞腸、雞腎等待用。雞斬切成見方小塊,干紅辣椒切成1.5厘米節,姜蒜切片,蔥切節。 2、把干辣椒50克,花椒10克,用少量油干炒至香備用。 3、將鍋置……[詳細]
      永興金豆腐竹是湖南省郴州市永興縣的特產。永興縣復和鄉金豆食品廠依托本地優質原料和工藝傳統,大力發展大豆深加工業,采用優質黃豆,經過傳統工藝精制而成,含有人體需要的植物蛋白,營養豐富,品味超常,其生產的“金豆”牌腐竹成為全縣最暢銷的特色農產品之一。永興縣地處湖南省東南部、郴州市北陲,東鄰資興,南連蘇仙,西靠桂陽,北接安(安仁)耒(耒陽),轄8鎮17鄉,總人口67萬人,是郴州市人口第二大縣,中國銀都、……[詳細]
      永興唆螺地方風味小吃。又名“喝螺”。制法為:選大小均勻之田螺或石螺置于清水盆中,滴茶油小許,使之吐 出雜質污物。二、三天后,用冷水洗凈,將瘦豬肉泥摻水拌勻,倒入盆中,使螺飽食,再鉗去螺尾,加鹽少許反復搓洗干凈,置炒鍋內旺火翻炒, 待水分稍干,加茶油再炒,至香味四溢,螺口掩皮脫落,再加鹽和紹酒復炒,起鍋后,與生姜、辣椒、醬油。蔥蒜、味精等佐料一道入骨清湯鍋中 蓋煮。食時舀出,手持將螺口對住嘴,吸氣唆……[詳細]
      粉蒸肉是一款地道的永興名菜,而竹筒粉蒸肉更是精品。這款“竹筒粉蒸排骨”就是在“竹筒粉蒸肉”基礎上的改良版。因粉蒸肉大多選用的是五花肉,偏油膩,不太適合那些腸胃不好的人,因此,將其改用嫩排骨,以新鮮的楠竹筒,鋸留成節笆,通小孔,灌上菜料,再加香佐,開大火蒸,熟后有種竹香的獨特。上桌時,當著食客的面剖開竹筒,以示原竹原料,原汁原色,原香原味,鄉野清氣伴著竹香而入口,讓身居鬧市的你煩厭之氣頓消,瀟湘靈氣……[詳細]

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